Un Paseo Gastronómico de la Historia de México
Fundación Herdez
El Centro Histórico de la Ciudad de México, cuenta con varios edificios que por su gran belleza y por el tipo de construcción es importante mencionarlos, en los últimos años se han rehabilitados y remodelados varias construcciones, una de ellas es el edificio donde se ubica la Fundación Herdez, que es una asociación Filantrópica sin fines de lucro, creada para servir a la sociedad civil mexicana.
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| Cocina Colonial |
La Real y Pontificia Universidad de México, ocupó los tres locales actuales ubicados en Moneda 2 y Seminario 11, y 18 en el año de 1553, habiendo permanecido en estas casas, propiedad de los conquistadores Pedro González de Trujillo y Diego González por poco tiempo.
La Fundación Herdez ofrece se frece al público, cursos, talleres, conferencias y seminarios en el campo de la nutrición, y la gastronomía mexicana.
El recinto tiene una biblioteca de gastronomía mexicana donde recopila material bibliográfico relacionado a la cocina mexicana. Actualmente cuenta con 4,000 libros de los cuales 84 pertenecen a ediciones originales del siglo XIX y la primera década del XX.
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| Juegos Interactivos |
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Te invitamos a conocer este Recinto Histórico y los servicios que ofrece al público en general.
Fundación Herdez
Seminario No. 18, Centro Histórico
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